Il classico aceto di mele di Gölles è prodotto con un processo naturale, ricavato esclusivamente dal frutto e caratterizzato da un delicato gioco di aromi. Il succo di varietà di mele ricche di tradizione, come la Maschansker, la Bohnapfel, l’Ilzer Weinler o la Rosenapfel, viene fatto fermentare e lasciato maturare per sviluppare il suo aroma. L’aceto di mele è un ingrediente versatile in cucina e si abbina in modo delizioso a diversi oli, ma soprattutto all’olio di semi di zucca della Stiria.