Questo aceto di mele classico è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, riduzioni e piatti sia freddi che caldi. L’aceto di mele classico di Gölles è prodotto in modo naturale, ottenuto esclusivamente dal frutto e caratterizzato da un delicato gioco di aromi. Il succo di varietà di mele tradizionali come Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler o Rosenapfel viene fermentato e portato a maturazione aromatica. L'aceto di mele è universalmente utilizzabile in cucina e si abbina delicatamente a diversi oli, in particolare all'olio di semi di zucca della Stiria.