Un ingrediente fondamentale per pasticceria, bar e cucina – utilizzabile in mousse, coulis, sorbetti e salse. Le bacche di goji (lat.: Lycium barbarum) hanno l’aspetto di piccoli chicchi d’uva passa rossi e il sapore di un mix tra mirtilli rossi e ciliegie. La regione tipica della Cina in cui si trova la pianta si chiama Ningxia e da lì si è diffusa ampiamente come coltura. Ai nostri latiti, i frutti del Lycium barbarum sono noti per lo più solo agli "addetti ai lavori". Il nome latino è "Fructus Lycii", in inglese "Wolfberries".