Un ingrediente tipico della cucina asiatica, indispensabile in molte ricette dell'Estremo Oriente. Questo è "The Real Deal": abbiamo già provato tanti hummus e ne abbiamo preparati anche noi, ma nessuno ci ha convinti quanto questo. Dal punto di vista del gusto è semplicemente perfetto, ma al tatto è ancora meglio. E la cosa migliore è che non deve nemmeno essere conservato in frigo. L'abbiamo scoperto e ci siamo innamorati così tanto della cucina levantina che dobbiamo condividere con voi questo hummus incredibilmente buono. Naturalmente potete Olio d'oliva un filo Olio d'oliva extravergine, guarnirlo con semi di sesamo o spolverarlo con paprika, ma anche da solo ci lascia a bocca aperta. Che sia con il pane pita, come salsa o come base, è difficile sbagliare.