Gli italiani conoscono una varietà di tagliatelle, in cui la differenza la fa la larghezza. Linguine, Lingue, Tagliolini Tagliatelle, Fettuccine ecc. Con i loro 2 mm, i tagliolini sono le tagliatelle più strette della nostra gamma e sono disponibili sia come pasta dritta, sia come questo articolo; i nidi di pasta. Questa pasta proviene dall'Italia ed è prodotta con la migliore semola di grano duro, ma senza uova. Hanno un tempo di cottura relativamente breve.