ZUTATEN / PRODUKTINFO: Fertigmischung für veganes Ei mit Kichererbsenmehl. Zutaten: 30% Kichererbsenmehl, Fettpulver (Sonnenblumenöl, Glucosesirup, modifizierte Stärke), Verdickungsmittel: Carrageen, Methylcellulose; Kichererbsenprotein, natürliche Aromen, Zucker, Speisesalz, Zwiebel, Farbstoff: Beta-Carotin. Zubereitungsempfehlung: 1. 10 g des Ei-Mixes mit 50 ml kaltem Wasser gründlich vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. 2. Den Teig in eine beschichtete, geölte und vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf einer Seite anbraten, bis sich die Masse wenden lässt. 3. Nach weiteren 1-2 Minuten wie herkömmliches Rührei mit Hilfe eines Pfannenwenders zerkleinern oder zu einem Omelett zusammenklappen. 4. Anschließend nach Belieben würzen. Trocken, lichtgeschützt und nicht über Zimmertemperatur lagern.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Vegan.

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