Il fumo delle chips di ontano è un fumo molto delicato e finemente aromatizzato, ideale per pesce, carne o formaggio. Come una buona spezia in cucina, le chips affumicate conferiscono un sapore affumicato e piccante al barbecue. Vanno aggiunte alla brace o, nel caso di barbecue a gas o elettrici, inumidite, avvolte in un foglio di alluminio e poste sulla griglia. Sono realizzati con legno puro al 100%, senza corteccia o altri componenti estranei. I trucioli a basso contenuto di umidità possono essere utilizzati in tutti i barbecue e gli affumicatori grazie alla loro dimensione uniforme di 8-12 mm.