Un classico della tradizione mediterranea degli antipasti – perfetto da abbinare a formaggi, salumi, pane e insalate. Le olive verdi vengono raccolte quando sono ancora acerbe. Prima di essere messe in salamoia, vengono trattate con una soluzione alcalina. Questo procedimento riduce il contenuto di sostanze amare dei frutti non ancora maturi e ne migliora la consistenza della polpa. Le olive sviluppano un aroma caratteristico e sono una decorazione molto apprezzata per i piatti freddi, in particolare per le salse piccanti. Sono inoltre un contorno molto apprezzato per le specialità dei paesi mediterranei. Disponibile anche in barattolo da 370 g. Confezionato in barattolo da 935 g.