Un ingrediente da pasticceria che offre molteplici possibilità di utilizzo in dessert, creme, mousse e prodotti da forno. Lo zucchero in granella è ottenuto da zucchero raffinato granulato. Offre interessanti possibilità decorative per piccoli dolci o torte. Trecce lievitate, pasticcini Caffè e da tè o biscotti natalizi acquisiscono così il loro aspetto caratteristico. Cotto nell'impasto, lo zucchero in granella conferisce ai dolci una consistenza croccante.