Questo coltello combina la tradizione giapponese con l'artigianato moderno e offre un'affilatura eccezionale. Prodotto in piccoli laboratori con acciai di alta qualità, è un vero capolavoro. Perfetto per gli amanti della cucina che apprezzano la qualità.

• Lama estremamente affilata per un taglio preciso
• Manico in legno Honoki per una presa confortevole
• Affilatura duratura grazie alla forgiatura tradizionale della spada
• Riaffilare solo su pietre per affilatura come la ST-1800
• Lavaggio a mano consigliato, non lavabile in lavastoviglie
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