Liquid Flavour è un condimento liquido a base di ingredienti naturali. Esalta e potenzia il sapore intrinseco degli alimenti, supporta il quinto senso del gustoUmami e crea anche la sensazione di kokumi (parola giapponese che significa "corposo") o pienezza in bocca. Gli esaltatori di sapidità naturali sono presenti in quasi tutti gli alimenti e hanno una lunga tradizione. Ad esempio, la salsa di soia o di pesce della cucina asiatica o il garum dei Romani. Il licopene contenuto nelle nostre ricette (naturalmente presente in quantità elevate nei pomodori, ad esempio) agisce anche come antiossidante e scavenger di radicali. Dosaggio: secondo necessità Uso: universale - dal salato al dolce e per ogni tipo di cucina e tecnica di cottura; adatto per la cottura al forno, compreso il pane; sottolinea in modo ottimale le armonie di sapore nella cucina di carne e pesce Il contenuto di sale nei piatti può essere ridotto in modo significativo.