L'anice stellato non è utilizzato solo nella cucina invernale. Viene utilizzato anche in molti piatti di carne nella cucina asiatica, poiché l'aroma che ricorda l'anice e la liquirizia non è solo per i biscotti. Chamkar si rivolge principalmente a coloro che desiderano cucinare e insaporire i propri piatti con spezie fresche e di alta qualità, ma che hanno a cuore la sostenibilità e l'equità. Particolare enfasi viene posta sulla selezione degli agricoltori, in modo che solo le piccole aziende agricole e i microagricoltori della Cambogia traggano vantaggio dall'acquisto e sia garantito che il denaro arrivi a loro. Oltre alla qualità di prima classe, tutto, dalla lattina all'etichetta - ora realizzata in canna da zucchero - è riciclabile al 100%. Oltre al calcolo trasparente, che viene reso noto per ogni spezia, HELA dona ogni barattolo a cause benefiche. Per garantire che tutto rimanga trasparente, addebitiamo solo i costi di marketing, vendita e amministrazione.