ApfelCouleur è un estratto liquido di mela vegano dall’aroma marcatamente caramellato, ma privo di dolcezza. Ottenuto da mele appena raccolte, spremute e delicatamente essiccate, l’estratto contiene le caratteristiche note aromatiche e cromatiche proprie del frutto, oltre a sentori aciduli. Grazie alla sua colorazione naturale e al suo gusto armonioso, Herbarom offre molteplici possibilità di impiego nella preparazione di piatti e bevande. L’intenso sapore di caramello, con la sua leggera nota tostata e di nocciola, si abbina perfettamente a salse, gulasch, consommé e preparazioni in cui non è desiderata alcuna dolcezza.