Cucina molecolare e d'avanguardia
Gel Herbacuisine - per marmellata 2, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg
Gel Herbacuisine - per marmellata 2, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg
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Numero di articolo: SKU:38482
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Il nostro zucchero gelificante vegano è perfetto per marmellate e creme spalmabili a ridotto contenuto calorico. È a base vegetale, dal sapore neutro e ideale per esigenze dietetiche particolari. Privo di additivi e allergeni, in conformità alle normative UE.
- A base puramente vegetale e vegana
- Gusto e colore neutri
- Ideale per prodotti a ridotto contenuto calorico
- Privo di additivi soggetti ai requisiti di etichettatura dell'UE
- Senza allergeni in conformità al Regolamento UE 1169 / 2011
- Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1075.0/ 260.0 Kcal |
| Grasso | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
| lo zucchero | 25.0 g |
| Proteine | 10.0 g |
| Il sale | 1.6 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel für Fruchtaufstriche mit niedrigem Zuckergehalt. Zutaten: Geliermittel: Pektin E440, Dextrose. Konfitüre 2:1 Anwendungsempfehlung: Rezeptur 1: 7 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 670 g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 320 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Konfitüre 3:1 Rezeptur 2: 9 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 750g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 150 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, DE-14542 Werder (Havel).
| Allergeni | Tracce / Incluso |