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Funghi secchi

Trombe d'autunno, essiccate, 400 g

Trombe d'autunno, essiccate, 400 g

SFr. 91.54
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1 kg = 228.84 CHF

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Per scoprire le trombe autunnali, ben mimetizzate, bisogna cercare con molta attenzione nei boschi di latifoglie, soprattutto sotto i faggi e le querce. Ma ne vale la pena! Sono ancora più saporite delle deliziose spugnole. L'acqua viene eliminata dalle trombette autunnali appena raccolte con un processo di essiccazione. Tutti gli intenditori di funghi concordano: la "cornucopia" è praticamente predestinata all'essiccazione. Le trombette autunnali sono versatili e possono essere utilizzate per zuppe, salse, verdure, sughi, ripieni per arrosti, strisce di funghi o impanature per cotolette.
Mostra tutti i dettagli
Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 1.186.00/ 286.00 Kcal
Grasso 8.00 g
di cui acidi grassi saturi 1.30 g
Carboidrati 17.00 g
lo zucchero 0.50 g
Proteine 17.00 g
Il sale 0.02 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Getrocknete Trompetenpilze. Zutaten: Trompetenpilze (Craterellus cornucopioides). Spülen Sie die Pilze gründlich mit lauwarmen Wasser ab, legen Sie sie dann in eine kleine Schüssel und füllen Sie diese mit heißem Wasser auf. Lassen Sie die Pilze 15 Minuten einweichen und schütten anschließend das Wasser ab. Danach geben Sie die Pilze für 1 Minute in kochendes Wasser. Nach dem Abschütten des Wassers sind Ihre Wildpilze kochfertig vorbereitet. Das Produkt muss vor dem Verzehr durchgegart werden. Kühl (+12°C - +21°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder sorgfältig verschließen.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BORDE SAS, Les Gardelles, 43170 Saugues, Frankreich.

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