Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. Bisogna setacciare con molta attenzione il sottobosco, in particolare sotto faggi e querce, per scoprire le trombe d'autunno ben mimetizzate. Ma ne vale sicuramente la pena! Infatti, per quanto riguarda il sapore, superano persino le deliziose spugnole. Le trombe d'autunno vengono disidratate appena raccolte, mediante un processo di essiccazione. Tutti gli esperti di funghi sono d'accordo: il "Füllhorn" è praticamente predestinato all'essiccazione. I funghi trombetta d'autunno sono molto versatili, sia per zuppe, salse, verdure, sugo d'arrosto, ripieni di arrosti, spezzatino di funghi o come impanatura per cotolette.