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Asia

Alga Hijiki, alga essiccata, a fette, 453 g

Alga Hijiki, alga essiccata, a fette, 453 g

SFr. 34.88
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Il forte sapore di mare dell'alga giapponese Hijiki può non piacere a tutti, ma per gli intenditori questa alga è una prelibatezza. Tagliata a strisce ed essiccata, l'hijiki assomiglia a lunghe foglie di tè nero. Prima della preparazione, l'alga deve essere lasciata in ammollo più a lungo rispetto ad altri tipi di alghe. Una volta cotta, il volume aumenta di cinque volte e l'alga rimane solida al morso. È ideale per zuppe e stufati in combinazione con cipolle, carote, funghi, germogli o tofu. Se l'hijiki viene saltato in olio di sesamo, il suo sapore leggermente dolce si esprime al meglio.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 919.0/ 220.0 Kcal
Grasso 1.7 g
di cui acidi grassi saturi 0.6 g
Carboidrati 27.0 g
lo zucchero 0.5 g
Proteine 11.0 g
Il sale 4.9 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Getrocknete Meeresalgen "Hijiki-Tang". Zutaten: Meeresalgen (Hizikia fusiformis). Achtung: Reich an Jod! Meeresalgen enthalten von Natur aus sehr viel Jod. Ein Verzehr von mehr als 0,4 g (ca. 1/3 TL) kann zu gesundheitlichen Schäden (Schilddrüsenüberfunktion) führen. Zubereitungsanleitung beachten. In Aquakultur gewonnen. Zubereitung: 1g (ca. 1 TL) Hijiki 30 Min. mit kaltem Wasser bedecken, anschließend gut abtropfen lassen. Auf 4 Portionen verteilen. Für Suppen, Salate, Fleisch- und Gemüsegerichte verwenden. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen zum Schutz vor Feuchtigkeit den Zippverschluss gut verschließen und innerhalb von 1 Monat verbrauchen.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: JFC Deutschland GmbH, Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.

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