Rillettes di astice con Kari Gosse (curry bretone), Groix & Nature, 100 g

Le rillettes di aragosta di Groix & Nature sono cotte al forno con spezie pregiate e leggermente salate. La specialità è il condimento con la miscela di spezie Kari Gosse. Il Kari Gosse, scoperto a Lorient nel XIX secolo, è una polvere di curry bretone caratterizzata dal colore giallo ocra e dal caratteristico profumo di chiodi di garofano. Questa miscela di spezie è ideale in combinazione con l'aragosta e altri crostacei. Dopo la cottura in forno, le rillettes di aragosta vengono raffinate con acqua, olio d'oliva, panna, verdure e alcune spezie francesi. Ottime su una baguette croccante con un bicchiere di champagne o di vino bianco leggero, semplicemente deliziose. Groix & Nature è un'azienda conserviera a conduzione familiare con sede sull'isola di Groix, nell'Oceano Atlantico. Da 21 anni produce un'ampia varietà di conserve di pesce, rillettes, zuppe e specialità.