Questa specialità della cucina asiatica arricchisce piatti preparati nel wok, curry, zuppe e primi piatti con la sua nota caratteristica. Questo è "The Real Deal": abbiamo già provato molti hummus e ne abbiamo anche preparati in casa, ma nessuno ci ha convinto quanto questo. Dal punto di vista del gusto è semplicemente perfetto, ma al tatto è ancora meglio. E la cosa migliore è che non deve nemmeno essere conservato in frigorifero. L'abbiamo scoperto e ci siamo innamorati così tanto della cucina levantina che dobbiamo condividere con voi questo hummus incredibilmente buono. Naturalmente potete aggiungere un filo d'olio d'oliva extravergine, guarnirlo con semi di sesamo o spolverarlo con paprika, ma anche da solo ci lascia a bocca aperta. Che sia con il pane arabo, come salsa o come base, è difficile sbagliare.