• Gelatina istantanea - Polvere, gelatina da versare, 5 kg | Pasticceria, dessert, sciroppi | thungourmet
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Agente gelificante

Gelatina istantanea in polvere, gelatina da versare, 5 kg

Gelatina istantanea in polvere, gelatina da versare, 5 kg

SFr. 306.55
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1 kg = 61.31 CHF

Numero di articolo: 21551

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La polvere di gelatina istantanea è un gelificante istantaneo stabile agli acidi per gelatine lisce, chiare e affettabili per tutti i tipi di prodotti da forno a base di frutta. La polvere è composta da zucchero, amido e agenti addensanti. Mescolare 50 g di gelatina istantanea e 300 g di zucchero in 1 l acqua bollente o succo di frutta, portare a ebollizione per circa 1 minuto, schiumare e applicare con un pennello.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 1.279.00/ 301.00 Kcal
Grasso 0.02 g
di cui acidi grassi saturi 0.02 g
Carboidrati 71.00 g
lo zucchero 50.00 g
Proteine 0.30 g
Il sale 4.90 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulvermischung zur Herstellung von klaren, säurestabilen, schnittfesten Geleegüssen. Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl; Säureregulator: Trinatriumcitrat. Nur für die Herstellung von Lebensmitteln bestimmt. Rezept: 50g Mix mit 300g Zucker mischen, in 1000ml kochendes Wasser einrühren und aufkochen. Kühl und trocken lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dawn Foods Germany GmbH, Riedstr. 6, 64295 Darmstadt, Deutschland.

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