Questo prodotto da pasticceria è un ingrediente affidabile per dessert, gelaterie, panetterie e pasticcerie. Queste gocce di isomalto consentono di realizzare in modo semplice ed economico decorazioni in zucchero di lunga conservazione, senza dover ricorrere a complesse operazioni di cottura dello zucchero e all’acquisto degli utensili altrimenti necessari, come lastre di marmo, termometri per zucchero, pentolini di rame e vernici alimentari. Basta sciogliere le gocce di isomalto nel microonde o sul fornello. Aggiungere il colorante alimentare a piacere. Lasciare riposare brevemente (per far solidificare). Versare quindi il composto in stampi in silicone pieni o cavi. Una volta raffreddati, potete decorare i pezzi con una pistola o un pennello oppure riscaldarli sotto la lampada da zucchero per modellarli e soffiarli. Non esitate a contattarci telefonicamente per qualsiasi ulteriore domanda.