Nei nostri boschi troviamo i compagni ideali per la stagione delle fragole. Nelle aree chiare prospera la macchia mediterranea e fioriscono i cespugli di sambuco. Il rabarbaro esalta l'acidità della mela. I precipitati sono un segno di naturalità, l'acido ossalico del rabarbaro reagisce più a lungo con il calcio della mela quando la temperatura subisce forti oscillazioni. Aroma: aroma lussureggiante di fragole dolci, di erbe di bosco e di fiori di sambuco profumati. Gusto: mela matura e fresca combinata con la dolcezza fruttata delle fragole, finale floreale, dolce e lungo.