Un ingrediente fondamentale di molti piatti asiatici, che si tratti di piatti preparati nel wok, zuppe, curry o piatti a base di pasta. Le foglie di molte specie di cactus sono commestibili una volta cotte. Le foglie sbucciate (con le spine tagliate via) si trovano fresche nei mercati messicani. I nostri prodotti conservati sono stati lavorati appena raccolti e sono di ottima qualità. Sono ideali per insalate, tacos, enchiladas, chili, burritos e tortilla wrap.