Questo prodotto a base di cereali arricchisce la panificazione quotidiana ed è adatto per pane, torte, impasti e contorni. DE-ÖKO-001 Questa antica varietà di grano è l'antenata dell'odierno grano duro. I chicchi sono grandi circa il doppio rispetto a quelli del grano normale. Il kamut viene coltivato principalmente in Nord America e nell’Europa meridionale. Grazie alle sue buone proprietà glutiniche, il kamut è ideale per la panificazione. Altri prodotti da forno, per i quali solitamente si utilizzano il grano o il farro, acquisiscono con il kamut un piacevole sapore rustico e leggermente nocciolato.