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KAOLIN, texturizzante, TÖUFOOD (argilla di Cina), 400 g
KAOLIN, texturizzante, TÖUFOOD (argilla di Cina), 400 g
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1 kg = 80.79 CHF
Numero di articolo: SKU:68477
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Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Viene utilizzato per realizzare rivestimenti commestibili in cucina e, in combinazione con gli oli, per intrappolare gli aromi. Inumidire prima dell'uso e incorporare nella preparazione oppure immergere i prodotti in una base di caolino per formare un rivestimento. Confezionato in barattolo di PE da 400 g.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Texturgeber. Zutaten: Magnesium Silikat (E553a). Beschreibung: Essbarer weißer Ton. Natürlich gewonnen durch Abbau von Sand und Mineralgestein. Wird als essbarer Überzug und zur Aromaverkapselung verwendet. Für Lebensmittel bestimmt. Dosierung: 30-50% . Anwendung: Mit Wasser anfeuchten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Geeignet f. Halal-Ernährung, Geeignet f. Kosher-Ernährung, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
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