Cibi sottaceto e secchi
Capperi piccoli, ø 7-8 mm, sotto sale marino, Caravaglio, 150 g
Capperi piccoli, ø 7-8 mm, sotto sale marino, Caravaglio, 150 g
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I boccioli dei fiori del cappero sono originari della regione mediterranea e vengono conservati in acqua, aceto di vino e sale da cucina. Il loro sapore è acidulo, leggermente amaro e un po' piccante. Sono ideali per guarnire maionesi, insalate e salse fredde, come la salsa remoulade. Sono anche una vera prelibatezza nell'insalata di patate e nella tartare, oltre che con le uova sode. La combinazione di capperi, olive e cipolle è caratteristica della cucina mediterranea.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 175.0/ 42.0 Kcal |
| Grasso | 1.1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 6.4 g |
| lo zucchero | 1.0 g |
| Proteine | 3.1 g |
| Il sale | 15.8 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kapern in Salz. Zutaten: Kapern, 20% Salz.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Azienda Agricola, Caravaglio Antonino, Malfa - Isola di Salina (ME), Italien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |