PT-BIO-04, PT-BIO-03 Un set attraente per ogni tavola! Questi pezzi artigianali in ceramica smaltata fanno bella mostra di sé su ogni tavola. Il coperchio, a forma di ciotola per le dita, contiene una quantità sufficiente per il condimento. Come la panna sul latte, questa speciale selezione di Flor de Sal si forma come primo strato sulla salamoia e viene scremata a mano ogni giorno. Per preservare i delicati cristalli di foglie, il Flos Salis® viene imbottigliato con cura in contenitori di produzione esclusiva. Il pepe Tellicherry è ottenuto da bacche di pepe rosso completamente mature, che vengono fatte fermentare ed essiccare con tutta la polpa. In questo modo il pepe diventa nero, ma non nero come un getto, bensì di un piacevole colore marrone intenso. Questo processo permette al sapore di svilupparsi molto più chiaramente: I grani di pepe completamente maturi hanno assunto un netto sapore di nocciola, ma anche una forte piccantezza. Questo pepe viene utilizzato principalmente con carni scure come selvaggina e manzo, ma anche con dessert al cioccolato.