Un ingrediente fondamentale per il panificio e la cucina integrale – ideale per pane, torte, impasti e come contorno. Nella cucina asiatica non si può proprio fare a meno del «riso»! Non è solo un elemento fondamentale dei piatti asiatici, ma anche parte integrante della cultura asiatica. L'alternativa al riso è oggi rappresentata dalla farina di riso, molto apprezzata in molti piatti diversi. Per la produzione della farina non si utilizza, come di consueto, il riso a chicco tondo, bensì il riso glutinoso ricco di amido. Questo viene lavato e macinato. L'elevata concentrazione di amido di riso rende la farina particolarmente appiccicosa. La farina di riso glutinoso Contiene Grassi né zucchero ed è inoltre senza glutine. Versatile, la farina di riso glutinoso viene utilizzata sia per i dolci asiatici che per le palline di sesamo ripiene o i piatti a base di cavolo cinese.