DE-ÖKO-039 Colore dorato chiaro. Il bouquet è forte con lavanda, zenzero, pesca e purea di mele gialle, mentre la lieve acidità accenna a un corposo tè fermentato. Al palato dominano lo zenzero e la mela ossidata, con una lieve acidità. Una leggera nota di mordente gli conferisce carattere e rende questo kombucha un perfetto accompagnamento per piatti ricchi e complessi. Il vino è più del succo d'uva - Kobenhavn Kombucha è più di un tè frizzante. Vengono utilizzati il minor numero possibile di ingredienti, in modo che siano i sapori della fermentazione a determinare le varietà. Questi sapori sono una testimonianza dell'armonia tra fermentazione e natura. Niente alcol: il normale processo di fermentazione del Kombucha riduce l'alcol al minimo. Kobenhavn Kombucha ha fatto un ulteriore passo avanti. Controllando con precisione il processo, è stato possibile ridurre il contenuto alcolico allo 0,0% VOL. Ciò significa che tutti i consumatori possono gustarlo, anche coloro che non possono o non vogliono consumare alcolici. Biologico: tutti gli ingredienti sono biologici e, ad eccezione del tè, ispirati alla natura nordica. I prodotti provengono preferibilmente da piccoli produttori scandinavi.