Questo olio di cocco al 100% è un ingrediente indispensabile nella cucina asiatica, africana, indiana, indonesiana e sudamericana. Viene estratto dalla polpa della noce di cocco e si solidifica a temperatura ambiente. È ideale anche per la preparazione di cioccolato, gelato e margarina. L'olio di cocco viene utilizzato soprattutto per friggere, cuocere e cucinare. Il suo sapore particolare conferisce ai piatti un aroma inconfondibile. In India, l'olio di cocco viene spesso utilizzato per friggere dolci di piccola pasticceria nella friggitrice.