Il bulgogi è un piatto coreano a base di carne di manzo marinata. È molto conosciuto in Europa con il nome di pentola di fuoco coreana. Tradotto, il termine bulgogi significa letteralmente carne al fuoco e si riferisce alla preparazione. La carne viene cotta su una fiamma viva. La marinata per il bulgogi è composta da olio di sesamo, salsa di soia, aglio e altri ingredienti. Questa marinata già pronta viene semplicemente applicata alla carne di manzo, che può poi essere preparata a piacere. Il bulgogi viene tradizionalmente consumato con il riso, intinto nella salsa, mangiato intero o talvolta arrotolato in un po' di kimchi e una foglia di lattuga.