Il Baron de Chanteclerc è un'alternativa seria per gli intenditori di vino che apprezzano il sapore di uno spumante, ma che purtroppo vogliono o devono fare a meno dell'alcol, sia in occasione di un ricevimento a base di champagne che durante la socializzazione con amici e familiari. Questa grande bevanda proviene dal Domaine La Colombette in Linguadoca. Vincent Pugibet ha perfezionato la dealcolizzazione dei suoi eccellenti vini secchi (PLUME 9% di alcol) nel vigneto di famiglia e ora presenta il suo secondo spumante ottenuto da vino dealcolizzato. Completamente privo di alcol con l'aggiunta di anidride carbonica e prodotto con le varietà di uve Souvignier Gris e Muscaris. Al gusto secco, con poco meno di 22 grammi di zucchero residuo, è elegante con un bel frutto di brioche, mele e pere. Disponibile anche nella versione rosé, articolo n. 45183.