L'azienda Ruth esporta i suoi prodotti in oltre 20 Paesi in tutto il mondo e sviluppa costantemente nuovi processi e prodotti per la fabbricazione e il perfezionamento di prodotti di cioccolato e marzapane. In qualità di mastro pasticciere inventivo e attento alla qualità, nel 1968 Gerhard Ruth ha sviluppato diversi prodotti di alta qualità per la produzione e la finitura delle figure di marzapane: la vernice alimentare spray "GLANZ- fix", il burro di cacao spray "KABU fix" per le figure di marzapane, il colorante alimentare spray "SCHMINK- fix" e gli stampi in alluminio rivestiti di teflon per le figure di marzapane. Gerhard Ruth ha così gettato le basi per una vasta gamma di prodotti.