Cucina molecolare e d'avanguardia
FeinTextur - Legante e testurizzante a base di fibre di agrumi, neutro, cucina erboristica, 1,5 kg
FeinTextur - Legante e testurizzante a base di fibre di agrumi, neutro, cucina erboristica, 1,5 kg
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1 kg = 18.55 CHF
Numero di articolo: SKU:32024
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FeinTextur è un texturizzante versatile a base di fibre di agrumi, neutro sia nel gusto che nel colore. Ideale per la buona cucina, conferisce alle vostre creazioni una consistenza semplice e stabile. Che sia caldo, freddo o congelato, FeinTextur garantisce sempre una sensazione naturale in bocca.
- Utilizzo versatile in piatti dolci e salati
- Perfetto per emulsioni, condimenti e salse
- Fornisce una sensazione di leggerezza e morbidezza in bocca alle espansioni
- Permette di ottenere gelati e sorbetti cremosi
- Consistenza semplice in ganache, farciture e creme
- FeinTextur - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 55.0/ 15.0 Kcal |
| Grasso | 1.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| lo zucchero | 0.0 g |
| Proteine | 1.0 g |
| Il sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Texturgeber aus Zitrusfaser. Zutaten: Wasser, Citrusfaser. Nach dem Öffnen bei +3°C - +7°C kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Basic Textur kann bei mindestens -18°C gut in Portionen eingefroren werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |