Questo Aceto Balsamico invecchiato per 5 anni in botti di legno è adatto a delicate variazioni di insalate e salse raffinate. L'aceto balsamico è un tuttofare di successo, non troppo forte e non troppo dolce. Questo conferisce alla salsa balsamica con i piatti di selvaggina, ad esempio, un buon equilibrio. Un compromesso molto gustoso tra note piccanti e note dolci e morbide.