Il Liberty Riserva è sicuramente un'alternativa al Tradizionale. Avendo un'acidità leggermente inferiore al 6%, non può essere definito Aceto Balsamico , ma allo stesso tempo è più dolce e morbido. Questo condimento balsamico armonioso e delicato aggiunge un sapore delicato ai risotti raffinati. Alcune gocce di questa pregiata Riserva invecchiata 15 anni in botti di legno sono deliziose sul prosciutto affettato finemente o sul gelato alla vaniglia di alta qualità. Imbottigliato in una bottiglia esclusiva, è anche uno squisito regalo.