Indispensabile nella cucina asiatica: questo ingrediente conferisce consistenza e aroma a numerose ricette dell’Estremo Oriente. La preparazione dei sottaceti è stata per molti secoli una componente essenziale della cucina indiana. Questo metodo serviva a conservare gli alimenti. Come stuzzichini o contorni, conferiscono ai vostri piatti indiani una sfumatura di gusto davvero speciale. Sono però adatti anche come accompagnamento ad altri piatti, come insalate, salumi e pizza. Arricchiti con yogurt si ottiene una salsa saporita. Al gusto: piccanti e delicati.