CIBO CHEF
Estratto di malto in polvere, scuro, 1 kg
Estratto di malto in polvere, scuro, 1 kg
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Questo estratto di malto in polvere è perfetto per dare ai prodotti da forno un sapore ricco e maltato. Migliora il colore, intensifica il sapore e garantisce una crosta croccante. Un must per tutti gli amanti del pane!
- Conferisce a pasticcini, panini e pane il tipico sapore di malto
- Favorisce la colorazione e l'intensificazione del sapore
- Fornisce una migliore abbronzatura della crosta
- 1 kg polvere corrisponde a 1,60 kg di malto
- Estratto di malto in polvere, scuro - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1321.0/ 315.0 Kcal |
| Grasso | 0.2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.15 g |
| Carboidrati | 56.7 g |
| lo zucchero | 3.6 g |
| Proteine | 4.2 g |
| Il sale | 0.08 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Malzextrakt aus Gerste, getrocknet und pulverisiert. Zutaten: GERSTEN-Malzextrakt. Dosierung: Brot : 0,5 - 2% auf Getreideerzeugnisse. Brötchen: 0,5 - 1,5% auf Getreideerzeugnisse. Anwendungsbereich: Einsetzbar in allen Backwaren mit Roggenanteil zur Förderung der Krumenbräune bei Brot und Brötchen und zur Abrundung der Gebäckgeschmackes. Hinweis: wird die Krumenbräunung durch Malzextrakt verändert, ist das bei verpackten und unverpackten Backwaren durch den Hinweis "Krume mit Malzextrakt gebräunt" zu kennzeichnen. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Orzo |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |