Manioca, igname, manioca o come dicono in Bolivia: YUCA. Questa alternativa croccante alle patatine fritte provenienti dal Sudamerica piace a tutti. E un altro grande vantaggio: può essere conservata in frigorifero! Un delizioso accompagnamento per hamburger o insalate. Sono facili da preparare come le normali patatine. Ma possono anche essere trasformate in puree o ripieni. Il sapore ricorda quello di una patata fruttata o della salsefrica nera.