Questa miscela di spezie conferisce alla cucina i suoi aromi tipici ed è adatta sia alla preparazione professionale che a quella casalinga. Pepe, semi di senape, fieno greco, fiori di cannella, Pepe lungo, semi di sedano, semi di finocchio verde, assafetida (asant), chiodi di garofano, ajowan, cardamomo, foglie di coriandolo, alloro, menta. Ricetta: cuocere 300 g di lenticchie verdi piccole con 2 cucchiai rasi di Masoor Dal Masala e 1 litro di brodo di pollo o vegetale. Infine, aggiungere il succo di un lime maturo e 40 g di burro rosolato. Confezionato inLattina 80Lattina.