thungourmet
fermenti mimi - farro saishikomi shoyu, doppia ferm. Salsa di soia , BIO, 100 ml
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DE-ÖKO-070 1° posto nel test di confronto Feinschmecker 2024 Note profonde e sapide bilanciate da aromi dolci e vivaci. Sapore persistente e corposo, che ricorda un po' il dashi. Dolcezza delicata. Uso Per piatti grassi e saporiti come carne rossa, sashimi di tonno rosso o gyoza. Al posto delle salse convenzionali per piatti fritti o a base di carne.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 484.00/ 114.00 Kcal |
| Grasso | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 14.00 g |
| lo zucchero | 1.50 g |
| Proteine | 14.00 g |
| Il sale | 10.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: BIO Doppelt fermentierte Sojasauce mit Dinkel. Zutaten: 45% SOJABOHNEN*, Quellwasser, 18% DINKEL*, Meersalz, A. oryzae; * aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühlt lagern. Deutsche Landwirtschaft
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: mimi, Markus Shimizu, Oudenarder Str. 16, 13347 Berlin, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Farro |
| Fagioli di soia | Incluso |