Questa specialità della cucina asiatica arricchisce piatti al wok, curry, zuppe e preparazioni a base di pasta con la sua nota caratteristica. DE-ÖKO-070 Interpretazione creativa della pasta di condimento giapponese. Unisce gli aromi umami dolce-salati tipici del miso alle note fruttate e terrose della barbabietola rossa. Utilizzo Per marinare e mettere in salamoia verdure, tofu o pesce, per salse da insalata, nonché per colorare e decorare i piatti. Come gustosa crema spalmabile.