Un ingrediente fondamentale di molti piatti asiatici – che si tratti di piatti preparati nel wok, zuppe, curry o piatti a base di pasta. DE-ÖKO-070 Questo miso bianco, premiato dalla FAS & Tim Raue come miglior miso tedesco del 2019, ha un sapore delicato e si contraddistingue per il suo aroma fruttato e dolciasto, con note di albicocca e parmigiano. Per marinare carni bianche e pesce bianco, con burro fuso per accompagnare asparagi o cavolfiore, nonché per zuppe chiare (al miso), salse delicate o condimenti per insalate.