Un prodotto molto richiesto nell’assortimento dei negozi specializzati, con un ampio campo di applicazione. Dietro le specialità di pasta dell’antica manifattura „Morelli” si nasconde un ingrediente davvero speciale, che in realtà non si trova affatto nella pasta tradizionale: il germe di grano. Normalmente, durante la macinazione del cereale, questo viene separato dalla crusca. Da „Morelli”, invece, questa parte del grano ricca di sostanze nutritive viene reimmessa nella crusca dopo la macinazione, dando vita a una pasta dalla consistenza compatta e dal sapore intenso. Nella storica azienda „Morelli”, da oltre 150 anni si produce a mano la migliore pasta italiana di altissima qualità. L'azienda è ancora oggi uno dei produttori di pasta più rinomati del Paese. Nella produzione dei suoi classici e dei creativi formati aromatizzati si rinuncia a qualsiasi conservante e colorante: tutto è naturale e prodotto con molta pazienza. L'impasto, a base di semola di grano duro di altissima qualità, viene steso a mano ed essiccato per 36 ore a bassa temperatura.