Un Olio d'oliva dal profumo delicato, molto apprezzato nella cucina raffinata per condire insalate, preparare marinate e insaporire i piatti con precisione. Olio d'oliva extravergine Olio d'oliva Fruttato" è ottenuto da una miscela delle migliori olive pugliesi: Carolea, Leccino, Oliarola, Olivastra Martina Franca, Coratina e Picholine. Questo olio dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e verdi ha un'acidità compresa tra lo 0,15 e lo 0,4%. Al naso è intensamente fruttato con note di erba e carciofo, accompagnate da sentori amarognoli e speziati. Al palato l'olio offre una fruttuosità persistente, in cui si ritrovano gli aromi di erba e carciofo.