Con questo Olio d'oliva la cucina acquista una nota acidula ben definita, che si rivela perfetta per condimenti, marinate e come tocco finale. FR-BIO-16 Olio molto pregiato e rinomato proveniente dall'antico frantoio Alziari di Nizza. La cuvée di colore giallo-verde è stata ottenuta dalla spremitura a freddo di olive raccolte ancora verdi ed è particolarmente gustosa con insalate, pomodori e verdure crude grazie alla sua intensità fruttata e raffinata. Questo Olio d'oliva un profumo di erbe fresche e pure. Al palato, l'"olio verde" risveglia le papille gustative e sprigiona inizialmente il suo gusto puro e assoluto di oliva. Dopo un po' si rivela pepato sul fondo della lingua e poi ritorna con forza con tutto il suo carattere di oliva.