L'olio extravergine di oliva "Selezione Cutrera" è prodotto con olive Moresca, Biancolilla, Nocarella, Cerasuola e Tonda Iblea. L'aroma dell'olio, naturalmente torbido, è complesso con chiare note di carciofo. Il sapore di quest'olio è forte e intenso, con aromi di carciofo e origano. Ottimo per marinare il pesce, per le insalate di funghi, per le zuppe di verdure o con le carni rosse alla griglia.