IT-BIO-006 Il nostro olio preferito della Toscana! Per la produzione dell'olio viene utilizzato il cosiddetto processo continuo, in cui la temperatura non supera i 30 °C.

Questo Olio d'oliva di prima qualità Olio d'oliva prodotto nella tenuta "Villa Igea" dalle varietà classiche Frantoio, Leccino e Pendolino. In questo modo è possibile ottenere una resa ottimale delle olive senza comprometterne il gusto né danneggiarne i preziosi componenti. L’olio non filtrato, con un’acidità inferiore allo 0,2%, presenta un sapore fruttato e pungente e un aroma intenso di olive verdi.