IT-BIO-006 Il nostro olio preferito della Toscana! Questo olio non filtrato, con un’acidità inferiore allo 0,2%, offre un sapore fruttato e pungente e una ricca nota aromatica di olive verdi.

Per la produzione dell'olio viene utilizzato il cosiddetto processo continuo, in cui la temperatura non supera i 30 °C. Ciò consente di ottenere una resa ottimale dalle olive senza compromettere il profilo gustativo né danneggiare i preziosi principi attivi. Questo Olio d'oliva di prima qualità Olio d'oliva prodotto nella tenuta "Villa Igea" dalle varietà tradizionali Frantoio, Leccino e Pendolino.