IT-BIO-006 Il nostro olio preferito dalla Toscana! Questo olio di prima qualità è prodotto nella tenuta "Villa Igea" con le tradizionali varietà Frantoio, Leccino e Pendolino. L'olio viene estratto con il cosiddetto processo continuo, in cui si raggiunge una temperatura massima di 30°C. Questo permette di ottenere una resa ottimale delle olive. Ciò consente di ottenere una resa ottimale delle olive senza alterare il sapore o danneggiare i preziosi ingredienti. Con un'acidità inferiore allo 0,2%, l'olio non filtrato ha un sapore fruttato e pungente e un ricco aroma di olive verdi.